夜幕降临，汕头澄海区一排排灯火通明的标准化鹅舍，成了乡间一道独特的风景。鹅舍内，恒温与通风系统低声嗡鸣，为潮汕春节宴席上的“硬菜”主角——狮头鹅，提供着最适宜的生长环境。
卤制的狮头鹅，十分诱人在这片卤香四溢的土地上，这道舌尖美味，早已突破传统饮食的范畴，凭借着标准化养殖、精细化加工、品牌化运营的全链条布局，从潮汕街头巷尾飞向全国乃至全球餐桌，成就了一个产值突破百亿元的庞大产业链，而稳定可靠的电力供应，则是这条产业链不可或缺的“血脉”。
走进澄海区东里镇莲鸿禽业有限公司的养殖场，智慧养殖的场景扑面而来。控制室的电脑屏幕上，鹅舍温度、湿度、空气质量等数据实时跳动，AI管家系统通过摄像头与传感器，默默分析着鹅群的活动轨迹、采食情况。一旦有鹅只出现状态异常，系统便会自动预警。
据悉，这套高度依赖稳定电力支持的智能系统，正是狮头鹅产业走向标准化、规模化的缩影。汕头市狮头鹅产业高质量发展大会上发布的数据显示，2025年，汕头市狮头鹅种鹅存栏量已达约135万羽，年出栏量约1200万羽。产量跃升的背后，是对电力保障持续且苛刻的要求。
汕头澄海供电局工作人员在狮头鹅苗保温棚内检查保温设施级用电线路产业兴旺到哪里，电力服务就跟进到哪里，而产业的季节性高峰，则对供电服务提出了特殊挑战。据介绍，针对狮头鹅产业季节性明显、春节前生产负荷集中爆发的特点，南方电网广东汕头澄海供电局推出了独特的“候鸟式”客户服务。
对此，汕头澄海供电局东里供电所所长林植鹏进一步解释道，他们的服务网格是动态的，育雏、养殖、冷链、加工哪个环节进入高峰，人员和保障力量就重点投向哪里。春节前夕，供电所工作人员频繁出入各养殖场与加工车间，针对鹅舍负荷集中、设备连续运转的特点，开展特巡特维，及时消除用电隐患，确保生产线上的一切井然有序。
汕头澄海供电局工作人员在狮头鹅养殖场向技术人员了解ai狮头鹅管家运行情况坚实的服务背后，是不断强健的电网筋骨。据悉，为匹配并助推狮头鹅这条百亿级产业链的发展，汕头澄海供电局近年来持续加大电网建设与改造力度。仅在过去一年，便完成了39回10千伏线路及20个村居项目治理，新建改造线路145.96公里，治理后户均配变容量提升至5.8千伏安。一系列工程落地后，区域的供电能力和质量得到了显著提升，为产业未来的扩张预留了充足空间。
如今，从鹅舍的恒温灯、冷链仓库的制冷机，到现代化卤制加工厂的自动生产线，电力的脉搏跳动在产业的每一个环节。它确保了刚出栏的狮头鹅能以最佳品质，经过加工、运输，最终化作千里之外团圆饭桌上地道的潮汕风味。点点灯火，不仅照亮了鹅舍，更温暖了整个产业的兴旺之路，让这只“世界鹅王”，真正从潮汕的街头巷尾“飞”上了全球食客的餐桌。
文、图 | 记者 赵映光 通讯员 余梓霖
